Gourmet-Restaurant Lugano
Das Gourmet-Restaurant in Lugano I Due Sud empfängt seine Gäste in der bezaubernden Umgebung des Hotels Splendide Royal.
Ein aussergewöhnlicher Ort für ein Restaurant, das mit seiner technischen und phantasievollen Küche zu überraschen vermag und nicht zufällig mit einem Michelin-Stern, 16/20 GaultMillau-Punkten und als Teil der renommierten Auswahl Les Grandes Tables de Suisse ausgezeichnet wurde. Das Ristorante I Due Sud ist von Donnerstag bis Samstag von 19.00 bis 22.30 Uhr zum Abendessen geöffnet.
Gourmet-Restaurant am Luganersee
Was die Küche des Ristorante I Due Sud einzigartig macht, ist die Fähigkeit, verschiedene Seelen perfekt zu vereinen. In den Gerichten finden wir Anklänge an die moderne, dem Tessin gewidmete Küche. Aber auch Hommagen an die kalabrische Tradition, die Heimat von Chefkoch Domenico Ruberto.
Gerichte aus dem Meer und vom Land, die aus der Verbindung zweier grundverschiedener Territorien - Süditalien und Südschweiz - hervorgehen. Eine Kombination, die neue, appetitliche, immer wieder überraschende und raffinierte Geschmackserlebnisse bietet. Ergänzt wird das Ganze durch die Empfehlungen unseres Maitre-Sommeliers, der aus dem gut sortierten Weinkeller des Restaurants hervorragende Weine empfehlen kann, die perfekt zu den gewählten Gerichten passen.
Mit einem Stern ausgezeichnetes Gourmet-Restaurant in Lugano
Die Küche des I Due Sud basiert auf einem ständigen Streben nach Exzellenz. Ein Ziel, das vor allem durch die Auswahl von Qualitätszutaten verfolgt wird. Bei allen verwendeten Rohstoffen wird auf die Saisonalität geachtet, um stets Geschmack und Vollwertigkeit zu gewährleisten. Die Auswahl der einzelnen Produkte wird vom Küchenchef persönlich getroffen, wobei er sich hauptsächlich auf lokale Erzeuger, Züchter und Produzenten bezieht.
Viele Produkte sind völlig exklusiv, da sie nur für unser Restaurant angebaut werden. Dies ermöglicht es uns, Rohstoffe von höchster Qualität zu verwenden. Die Auswahl der Zutaten wird durch die Originalität jedes Gerichts ergänzt: Die Präsentation, die ausgewogene Zusammensetzung der verschiedenen Zutaten und der Kontrast der Aromen machen jede Kreation einzigartig.
Das Abendessen selbst wird zu einem einzigartigen und sehr originellen Erlebnis, das die 5 Sinne anspricht, mit originellen Gerichten und einem diskreten und pünktlichen Service. Und am Ende eines jeden Gangs gibt es einen schnellen Szenenwechsel, der einen Tisch unberührt lässt, bereit für den nächsten Gang, der von speziell entwickelten Sauerteiggerichten begleitet wird. All dies in einer gemütlichen Umgebung, mit modernem Design, geradliniger und eleganter Einrichtung und einem atemberaubenden Blick auf den Luganersee.
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